toprecipe1

המתכונים של מאיר
שפים ומעבירי סדנאות
יצירת קשר והרשמה

מתכון:
צילום:
 
הערות
 כל כך פשוט וכל כך טעים
אופן ההכנה
יש לרפד תבנית אפיה בנייר אלומיניום ולפזר על הנייר בנדיבות מלח בישול גס. מעל המלח להניח רשת ועל הרשת את חלקי העוף (כרעיים ו/או ירכיים ו/או כנפיים). לחמם תנור לטמפרטורה של כ-200 מעלות צלסיוס ולאפות כ- 50 דקות עד שצבע העוף יהיה זהוב והעור פריך. כמה שזה טעים מיד לאחר האפיה... אני מכין כמות גדולה ואת שנשאר אנו אוכלים למחרת במצב קר.

ניתן גם להכין עוף שלם במלח אולם אז יש להניח את העוף במרכז התבנית ומסביבו לפזר את המלח בנדיבות. בתאבון.
 
שם המתכון:עוף במלח
חומרים
עוף (מחולק או עוף שלם)
מלח גס
רדיד אלומניום


volunteer design:yula-designs
אפסייט - בניית אתרים | קידום אתרים בניית אתרים אפסייט
קישורים
Copyright fatmair. All rights reserved ©