צילום: ענת סקילי שם השף/ית עומר זרניצקי שף קונדיטור מסעדת ברקרולה בכפר סבא. אתר למד במלון דן אילת קורס הקונדיטוריה של רשת מלונות דן, ועבד במלון לאחר לימודיו 4 שנים עבד במול ים, עשה לסטאז' במסעדות חשובות בעולם ספטמבר 2002 - ניו יורק, מסעדת דניאל "Daniel", של השף דניאל בולו לסטאז' בקונדיטוריה. ספטמבר 2003 - פריס, מסעדת ג'י סבואה "Guy Savoy", מסעדת שלושה כוכבי מישלן בפריס. ספטמבר 2004 - ספרד, מסעדת אל בולי "El-bolli", הנחשבת למסעדה הטובה בעולם על פי כל המבקרים והמדריכים של השפים פראן ואלברט אדריה.

סדנאות

מתכונים